Knackwurstsalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Leichter Abendteller
Zutaten
Portionen: 2
- 200 g Wurst (nach Belieben)
- 2 Eier (gekocht)
- 10 Cocktailtomaten (ca.)
- 1 Paprika (rot)
- etwas Blattsalat (Eichblatt, Frisée, Häuptelsalat, Romana)
- etwas Balsamico (weiß)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- Schnittlauch
- etwas Zucker
- etwas Öl (Sesamöl)
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Zubereitung
- Für den leichten Abendteller Wurst, Tomaten, Eier in dünne Scheiben schneiden. Paprika in Streifen und Schnittlauch in Röllchen schneiden.
- Den Salat waschen und kleinzupfen.
- Die Marinade herstellen und Salat marinieren.
- Alle Zutaten nett auf Teller legen, in die Mitte den Salat legen. Mit Schnittlauch bestreuen und die restliche Marinade über die Wurst verteilen.
- Den leichten Abendteller servieren.
Tipp
Den leichten Abendteller mit Gebäck servieren.
gut
appetitlich
Ideal wenn es schnell gehen soll; bei uns kommt aber immer auch noch Käse dazu
Danke für das Rezept
Lecker