Leberwursthappen

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Portionen: 2

  • 1 Zwiebel (mittel)
  • 1 Teelöffel Butter
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Feine Leberwurst
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 Scheiben Graubrot

Die geschälte und feingewürfelte Zwiebel in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze in der Butter leicht andünsten. Die geschälte Knoblauchzehen dazu pressen und mit den Zwiebeln mischen. Die Leberwurst aus der Pelle drücken und mit der Zwiebelmasse mischen, ca. Zwei bis drei Min. anbraten.

Das Graubrot in den Toaster Form und leicht toasten. Die Petersilie grob zerschneiden.

Die Graubrotscheiben vierteln, mit der Leberwurstmasse bestreichen und mit der Petersilie überstreuen. Dazu passt selbstverständlich ein kühles Bier.

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