Leberschnitzel in Rahmsauce

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Portionen: 4

Für die Leberschnitzel die Leber auf einer Seite in Mehl tauchen und in heißer Butter anbraten.

Die Leber herausnehmen und die fein geschnittenen Zwiebel im Bratenrückstand goldgeb anrösten. Mit Mehl stauben, mit Suppe aufgießen und kurz aufkochen lassen.

Leber, Zitronensaft unf Rahm zugeben. Die Sauce noch einmal abschmecken und ein letztes Mal kurz aufkochen lassen.

Die Leberschnitzel auf einem Teller anrichten und die Rahmsauce darübergeben.

Tipp

Dieses Leberschnitzel Rezept kann auch mit einer beliebigen anderen Leber zubereitet werden.

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