Lauwarmer Gemüsesalat mit Knoblauchdressing

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  • 1 Brokkoli
  • 1 Paprika
  • 1 Paprika
  • 1 Kohlrabi
  • Basilikum
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Dressing:

  • 1 Zweig Johannisbeeren
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Rotweinessig
  • Salz
  • Pfeffer

Olivenöl ansautieren, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Schale mit einem Blatt Basilikum garniert anrichten.

Für das Dressing ein paar Johannisbeeren, gehackten Rotweinessig, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer durchrühren und separat in einem kleinen Dessertschälchen zu Tisch bringen.

Unser Tipp: Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.

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