Lauwarmer Frühlingslauch-Salat

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  • 1 Bund Jungzwiebel
  • Basilikum
  • Essig (Cidre)
  • Ingwer
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

anschmoren, mit Cidre-Essig löschen, würzen und mit geriebenem Ingwer und frisch geschnittenem Basilikum verfeinern.

Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Blatt Basilikum vollenden.

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