Lauchcremesuppe

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Portionen: 4

  • 400 g Porree
  • 400 ml Gemüsesuppe
  • 100 ml Schlagobers od. Kondensmilch
  • 1 Knoblauchzehe
  • Sossenbinder od. Maizena (Maisstärke)
  • Gewürze

Porree kleinschneiden. Knoblauch zerdrücken. Beides gemeinsam in der Gemüsesuppe 15-20 min auf kleiner Flamme sieden. Porree abschöpfen und in die klare Suppe pürrieren. Schlagobers dazugeben, mit Sossenbinder ein kleines bisschen andicken und mit Gewürzen nachwürzen. Heiss zu Tisch bringen.

Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!

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