Palatschinken-Lasagne
30–60 MIN
Hobby-Koch
Lasagne Bolognese
Zutaten
Portionen: 8
- 2 Stk. Zwiebel (große)
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 10 EL Speiseöl
- 500 g Faschiertes
- 500 g Tomaten (passierte)
- 2 Stk. Suppenwürfel
- Salz
- Pfeffer
- 65 g Butter (zerlassene)
- 65 g Mehl
- 1 l Milch
- 250 g Lasagneblätter
- Käse (geriebener)
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Zubereitung
- Für die Lasagne Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten. Faschiertes hinzufügen und anbräunen lassen. Dann passierte Tomaten, Suppenwürfel, Salz und Pfeffer beimengen.
- Umrühren und auf kleiner Flamme eine halbe Stunde kochen lassen. Für die Bechamel-Sauce Butter zerlassen, Mehl hinzugeben, mit Milch aufgießen. Mit dem Schneebesen verrühren und aufkochen lassen.
- Eine Kasserrolle mit Butter einfetten. Eine Schicht Bechamel-Sauce einfüllen, dann Lasagne Blätter auflegen. Anschließend mit Bechamel-Sauce bedecken, dann mit Ragout-Sauce.
- Dann wieder Lasagne Blätter, Bechamel-Sauce, Ragout-Sauce, etc.. Die letzte Lasagne-Schicht ausreichend mit Bechamel-Sauce bedecken und mit Käse bestreuen.
- Im Backofen bei 180 °C ca. 30 - 45 Minuten backen.
Tipp
Die Lasagne kann man mit gemischten oder "ganzem" Faschierten zubereiten.
Das Rezept ist super, aber 1 Liter Milch ist viel zu viel. Die Sauce wird dadurch zu flüssig.
lecker