Lammkotelettes mit gegrilltem Gemüse

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Portionen: 4

Für das Gemüse:

Für die Sauce:

Für die Lammkotelettes das Fleisch schon am Vortag der Vorbereitung mit Thymian, Chili, Knoblauch und Rosmarin in Olivenöl einlegen.

Sämtliche Gemüse reinigen und in 1/2-cm-Scheibchen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.

Für die Sauce Safranfäden in 1 TL Wasser einweichen, in Folge mit den restlichen Ingredienzien durchrühren. Lammkotelettes aus dem Öl nehmen und auf den heißen Bratrost legen.

Gemüse daneben legen und alles zusammen auf beiden Seiten braun rösten. Die gegrillten Lammkotelettes und das Gemüse auf Tellern anrichten.

Tipp

Die Lammkotelettes kann man mit jedem beliebigen Gemüse nach Saison zubereiten. Zucchini sind zart im Geschmack und daher auch gut für Kinder geeignet.

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Kommentare7

Lammkotelettes mit gegrilltem Gemüse

  1. ninica_2806
    ninica_2806 kommentierte am 28.12.2015 um 14:55 Uhr

    toll

    Antworten
  2. monikalack
    monikalack kommentierte am 07.12.2015 um 21:11 Uhr

    gut!

    Antworten
  3. gittili
    gittili kommentierte am 05.09.2015 um 18:30 Uhr

    gut

    Antworten
  4. edith1951
    edith1951 kommentierte am 05.08.2015 um 08:17 Uhr

    sehr lecker

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  5. kochtopf99
    kochtopf99 kommentierte am 01.08.2015 um 11:54 Uhr

    lecker

    Antworten
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