Lamm - Orientalische Grillgewürzmischung

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  • 1 sm Zwiebel (gehackt)
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 4 Knoblauch (feingehackt)
  • 1 EL Weissweinessig
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Salz
  • 0.5 Teelöffel Pfeffer (grob gemahlen)
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 0.5 Teelöffel Zimt (gemahlen)
  • 0.25 Teelöffel Muskatnuss
  • 0.25 Teelöffel Nelken (gemahlen)

Alles pastös verquirlen. in das Lamm massieren. Mindestens 1 Stunde durchziehen.

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