Ländliche Bierkaltschale - Westfalen

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Portionen: 4

  • 100 g Rosinen
  • 250 ml Wasser
  • 100 g Zucker
  • 100 g Pumpernickel (fein gerieben)
  • Zimt
  • 1000 ml Bier

Die Rosinen mit ein kleines bisschen Zucker im Wasser zum Kochen bringen.

Den geriebenen Pumpernickel mit dem restlichen Zucker und Zimt mischen.

Das Bier und die gekochten Rosinen zufügen. alles zusammen verrühren, nachwürzen und ein paar Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

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