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Lachsnudeln

Lachsnudeln
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Zutaten:

  • 200 g Räucherlachs
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 1 Glas Hand voll Spaghetti (1 Bund zwischen Daumen und Zeigefinger)
  • Öl (zum Braten)

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Zubereitung:

Für die Lachsnudeln den Lachs klein würfeln.
Nudeln bissfest kochen.
Zwiebel glasig anbraten, dann die Lachswürfel dazugeben und kurz mitanrösten.

Die Lachs-Zwiebel-Mischung über die gekochten Spaghetti geben.

Die Lachsnudeln mit frischem Schnittlauch dakorieren und servieren.

Tipp:

Perfekte Singlemahlzeit für zwei Tage. Dazu schmeckt Vogerlsalat (=Rapunzel- oder Feldsalat) mit Kernöl.

Empfohlene Beilagen:

Salat

Empfehlung zu diesem Rezept:

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