Sardinenaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Lachsaufstrich mit Frischkäse
Zutaten
Portionen: 12
- 40 dag Räucherlachs (klein geschnitten)
- 1 1/2 Becher Frischkäse (Kren)
- 1/2 Becher Sauerrahm
- Salz
- 1 EL Kren (gerieben)
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Lachsaufstrich mit Frischkäse, die Hälfte des Lachses mit der Hälfte des Frischkäses in ein schmales hohes Gefäß füllen und pürieren.
- In einer Schüssel, den restlichen Lachs, Frischkäse und die Lachs-Frischkäsemischung geben, gut miteinader verrühren.
- Salz, Pfeffer und Kren unterrühren. Zum Schluss den Sauerrahm unterrühren (nicht zu lange rühren, es wird sonst sehr flüssig).
- Abschmecken und am besten mit frischem Weißbrot servieren.
Tipp
Statt dem Kren-Frischkäse kann man auch neutralen Frischkäse für den Lachsaufstrich verwenden.
toller Aufstrich
schnell gemacht und super lecker
prima Idee
der Kren-Frischkäse paßt sicher gut zum Räucherlachs