Lachs in Spitzpaprika

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Portionen: 2

Für den Lachs in Spitzpaprika die zwei Spitzpaprika waschen und in vier Hälften teilen. Das Stück Lachs in 8 gleichgroße Stücke schneiden und jeweils zwei Stücke in jede Paprikahälfte legen. Die Zitrone waschen und halbieren. Die eine Hälfte in 8 gleichgroße Stücke schneiden und jeweils zwei Stücke zu dem Lachs legen. Die andere Hälfte auspressen und mit 2 EL Olivenöl vermengen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer, frischem Thymian und einer Prise Zucker abschmecken und über den Lachs geben. Die Lachsschiffchen in Alufolie verpacken und den Lachs in Spitzpaprika etwa 15 Minuten grillen.

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