Lachs in Butter gebraten

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  • 4 Tranchen Lachs,
  • 1 Ei
  • Zitronen (Saft)
  • Salz
  • 60 g Butter (circa)

Die Lachstranchen mit Saft einer Zitrone beträufeln. Das Ei mixen und leicht mit Salz würzen. Die gesäürten Lachstranchen in Ei wälzen und in heisser Butter bei mittlerer Hitze von beiden Seiten (ca. 10 min) rösten.

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