Allerweltssuppe - Das ist mal was ganz anderes
Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen.Suppe Die Krustentierkarkassen im aufgeheizten Backrohr circa eine halbe Stunde rösten. In der Zwischenzeit die...
Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen.Suppe Die Krustentierkarkassen im aufgeheizten Backrohr circa eine halbe Stunde rösten. In der Zwischenzeit die...
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Das Backrohr vorwärmen auf 100 °C .Die Spaghetti im kochenden Salzwasser al dente gardünsten. Anschliessend...
Suppe:Die Erdäpfeln abschälen, abspülen und in mittelgrosse Stückchen schneiden. Die Zwiebel ebenfalls abschälen und in mittelgrosse Stückchen schneiden, den...
Blattsalat:Die Artischockenherzen reinigen, dafür die äusseren, zähen Hüllenblätter abzupfen, bis die zarten Blätter zum Vorschein kommen. Die...
Die Langustini von der Schale befreien, von dem Darm befreien und in einer Schale kaltstellen.Die Langustini-Schalen in heissem Olivenöl anrösten, Schalotten...
Herd auf 180 Grad Umluft vorwärmen.Den Pizzateig auswalken und in circa fünf Millimeter schmale Streifchen schneiden. Mit Olivenöl bepinseln und Parmesan...
Eier-Koch
Für die Frühlingskräutersuppe mit Scampis die Zwiebel von der Schale befreien und fein würfeln. Thymian und Kerbel waschen, trocknen und fein zupfen. Kresse...
Hobby-Koch
Für den Krabben-Champignon-Salat Champignons vorsichtig putzen und in Scheiben schneiden.Für die Salatsauce das Öl, den Essig und das Senfpulver kräftig...
Eier-Koch
Für Austern in Ingwer-Sojasauce alle Zutaten für die Sauce gut vermischen.Die Austern gleichmäßig mit der Sauce bestreichen und auf einem Backblech...
Eier-Koch
Für die Linguine mit Champagnerschaum und Garnelen die Linguine al dente kochen. Die Schalotte fein schneiden. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und die...
Hobby-Koch