Die besten Rezepte zu Wien Valentinstag

7 Rezepte zu Wien Valentinstag

Erdbeerstanitzel

Erdbeerstanitzel

Für die Erdbeerstanitzel die Eier aufschlagen und gemeinsam mit dem Zucker schaumig rühren. Das Mehl einsieben und vorsichtig untermischen.

Auf ein...

Hobby-Koch

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Paprikahendl

Paprikahendl

Für das Paprikahendl die Hühnerteile waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und kräftig salzen.

In einer großen Kasserolle das Butterschmalz...

Hobby-Koch

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Trüffel-Grießnockerln

Trüffel-Grießnockerln

Für Trüffel-Grießnockerln das Ei in eine Tasse schlagen und abwiegen. Dasselbe Gewicht an zimmerwarmer Butter wirklich cremig rühren. Ei einarbeiten. Grieß...

Hobby-Koch

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Schnecken auf Altwiener Art

Schnecken auf Altwiener Art

Eier in Dotter und Eiklar trennen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Aus Bier, Mehl, Salz, Schnittlauch und Dotter einen dickflüssigen Backteig...

Hobby-Koch

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Schneckensalat

Schneckensalat

Eier hart kochen, abschrecken, schälen und fein hacken. Sardellenfilets mit der Gabel zu einem Mus zerdrücken. Schalotten schälen und fein hacken....

Hobby-Koch

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Wiener Wäschermädel

Wiener Wäschermädel

Aus den Marillen den Kern mit einem kleinen Löffel herausstechen, mit Zucker und Marillenschnaps beträufeln und kurz ziehen lassen. Anstelle des Kerns eine...

Hobby-Koch

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Schlosserbuben & Wäschermädeln

Schlosserbuben & Wäschermädeln

Dörrzwetschken bereits einige Stunden vor der Zubereitung in Rum marinieren. Marillen einige Sekunden mit siedendem Wasser übergießen, Haut abziehen, Kerne...

Profi-Koch

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