Honig-Leberpastete
Bauchfleisch in nicht zu viel Wasser kochen, bis es wirklich weich ist. Probe: Schwarte muss mit einem Löffel sehr leicht zum Durchstechen sein. Dann das...
Profi-Koch
Weihnachten Jause Rezepte
109 Rezepte zu Weihnachten Jause
Gefüllte Butter
Die Kletzen weich kochen, entstielen und passieren. Mit Honig, Mohn und Schnaps vermischen und mit Zimt würzen. Aus der Masse eine Rolle von ca. 3-4 cm...
Eier-Koch
Brixener Bischofsbrot
Für das Brixener Bischofsbrot Schokolade und Mandeln bzw. Walnüsse grob hacken, Rosinen und Zitrusfrüchte kleinwürfelig schneiden und mit dem gesiebten Mehl...
Hobby-Koch
Walsertaler Krautkrapfen
Für die Walsertaler Krautkrapfen aus Mehl, Eiern, etwas Wasser und einer Prise Salz einen Nudelteig kneten und diesen abgedeckt rasten lassen.Für die Fülle...
Hobby-Koch
Toskana-Biskuit
Speckwürfel in einer beschichteten Pfanne anrösten und überkühlen lassen. Margarine schaumig rühren und nach und nach die Eigelbe einrühren, mit Salz und...
Hobby-Koch
Sardinen-Oliven-Törtchen
Für die Sardinen-Oliven-Törtchen Sardinen mit Öl, Eiern, Mehl, Milch und Käse im Mixer zu einer sämigen Masse pürieren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen...
Eier-Koch
Polentataler mit Mozzarellasticks
Für die Sticks Tomaten halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen und auf einen Zahnstocher spießen. Jeweils mit einem Basilikumblatt und einem...
Hobby-Koch
Kokos Schoko Riegel
Für die Kokos Schoko Riegel Zucker, Butter und Schlagobers in einem Topf erhitzen, bis der Zucker sich auflöst. Die Kokosraspeln und einen kleinen Schuß Rum...
Eier-Koch
Kastaniencreme mit Vanille
Für die Kastaniencreme die Kastanien in leicht gesalzenem Wasser ca. 25 Minuten kochen. Abgießen, die Früchte in ein Geschirrtuch einwickeln und 5 Minuten...
Hobby-Koch
Scharfe Anti-Kater Tortilla
Für die Scharfe Anti-Kater Tortilla die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprika waschen, trocknen, aufschneiden, das Kerngehäuse entfernen...
Eier-Koch