Sauerbraten
Für die Sauerbraten-Marinade den Rotwein mit Essig und Wasser in einer Schüssel oder Bratentopf vermengen. Gemüse sowie Zwiebel grobwürfelig schneiden und mit...
Hobby-Koch
Weihnachten Hauptspeise Rindfleisch Rezepte
65 Rezepte zu Weihnachten Hauptspeise Rindfleisch
Rindsrouladen
Für die Rindsrouladen die Karotten einige Male durchschneiden und in daumenlange, sehr feine Streifen schneiden. Schalotten sowie die Hälfte des Specks in...
Hobby-Koch
Rindsbraten mit Gemüse
Für den Rindsbraten den Speck kleinwürfelig schneiden, Zwiebel und Petersilie hacken und Karotten schneiden.Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und in...
Profi-Koch
Rindsrouladen
Für die Rindsrouladen die Rindsschnitzel klopfen, würzen und mit Kaiserfleisch (oder Schinken) belegen, einrollen und in heißem Öl anbraten. Anschließend...
Hobby-Koch
Wachauer Rindsrouladen
Für die Wachauer Rindsrouladen die Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern und auf einer Seite mit Tomatenmark und Senf bestreichen. Die Speckscheiben darauf...
Hobby-Koch
Geschmortes Schulterscherzl mit Wurzelgemüse und Rosmarin
Für das geschmorte Schulterscherzl Rotwein mit Pfeffer, Piment, Nelken und Rosmarin vermischen. Das Schulterscherzl in die Marinade legen und über Nacht...
Hobby-Koch
Topfenserviettenknödel mit Rindsragout
Für die Topfenserviettenknödel Milch mit Salz und Eier gut versprudeln, Topfen glatt rühren und zur Milch-Eiermischung einrühren. Die Semmelwürfel in eine...
Hobby-Koch
Gekochter Tafelspitz mit Rösti und warmem Spinatsalat
Für den Gekochter Tafelspitz mit Rösti und warmem Spinatsalat die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und in einem großen Topf mit etwas Olivenöl anbraten....
Hobby-Koch
Gespickter Lungenbraten in Rahmsauce
Für den gespickten Lungenbraten den Speck zunächst kurz tiefkühlen, damit er sich leichter schneiden lässt. Dann zuerst in regelmäßige Scheiben schneiden und...
Hobby-Koch
Filet Wellington mit Buttergemüse und Reis
Für das Filet Wellington mit Buttergemüse und Reis, das Fleisch würzen, in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten, anschließend kalt stellen. Champignons...
Hobby-Koch