Gänseleber auf ungarische Art
Gut gekühlte Gänseleber in mindestens 1 cm dicke Scheiben, Zwiebeln in dicke Ringe und Speck in dünne Scheiben schneiden. Das Backrohr auf 200 °C vorheizen....
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Weihnachten Hauptspeise Innereien Rezepte
14 Rezepte zu Weihnachten Hauptspeise Innereien
Gebackene Entenleber auf Zwiebelmarmelade mit karamellisierten Apfelspalten
Die zugeputzte Entenleber in gleich große Stücke teilen und leicht salzen. In Mehl, verschlagenen Eiern sowie Semmelbröseln panieren und in heißem Öl...
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Gansllebergulasch mit Teerosinen
Bereits am Vortag die Rosinen in Schwarzem Tee ziehen lassen. Am nächsten Tag die Leber putzen und in größere Stücke schneiden. In heißem Butterschmalz...
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Weihnachtliche Kalbsleber
Für weihnachtliche Kalbsleber zunächst die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Pastinaken schälen. Maisstärke mit etwas Wasser glattrühren.Für das Püree die...
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