Langustenschwänze mit Raki-Sultaninen
Sultaninen in etwas gewässertem Raki einweichen. Stangensellerie in hauchdünne Streifen schneiden und in wenig Salzwasser etwa 5 Minuten lang weich garen....
Hobby-Koch
Vorspeise warm Meeresfrüchte Rezepte
140 Rezepte zu Vorspeise warm Meeresfrüchte
Jakobsmuscheln auf provençalische Art
Jakobsmuscheln vom Corail trennen und die Muscheln der Breite nach in jeweils 3 gleich große Scheiben schneiden. Champignons putzen und in hauchdünne Scheiben...
Eier-Koch
Nudelsalat mit gebratenen Gambas
Für den Nudelsalat mit gebratenen Gambas den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Olivenöl vermengen. Die Gambas schälen und den Darm am Rücken mit...
Hobby-Koch
Knusprige Ingwer-Garnelen mit Erbsenpüree
Für knusprige Ingwer-Garnelen mit Erbsenpüree zunächst den Erdäpfel reiben und mit dem Ingwer vermischen. Die Garnelen zuerst durch etwas Mehl, dann durch das...
Hobby-Koch
Garnelen-Ravioli mit Salbei-Nussbutter
Für die Garnelen-Ravioli mit Salbei-Nussbutter den Hartweizengrieß mit den Eiern und dem Olivenöl zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.Für die Füllung die...
Hobby-Koch
Frühlingsrollen und Vietnamesische Reispapierrollen
Für die Frühlingsrollen und Vietnamesische Reispapierrollen zuerst die Frühlingsrollen vorbereiten. Das Schweinefleisch und die Erdnüsse fein hacken und mit...
Hobby-Koch
Gedämpfte Miesmuscheln mit Kokosnuss
Für die gedämpften Miesmuscheln mit Kokosnuss die Muscheln in reichliches kaltes Wasser legen.Die Muscheln, die quer nach oben schwimmen oder offen sind...
Hobby-Koch
Garnelen-Zitronengras-Spieße
Für die Garnelen-Zitronengras-Spieße zunächst Garnelen vom Darm befreien. Zitronengras-Enden abschneiden, 3-4 Schichten abrollen und jeweils 3-4 Garnelen...
Eier-Koch
Fenchel-Heidelbeer-Risotto mit Tempura-Garnelen
Für das Fenchel-Heidelbeer-Risotto mit Tempura-Garnelen zunächst Balsamicoessig mit Zucker in einem kleinen Topf aufkochen, Hitze reduzieren und ca. 2 Minuten...
Hobby-Koch
ThePatrasch
Tom Yum Goong
Für die Tom Yum Goong die Garnelen (wenn möglich mit Kopf) schälen und die Schalen in den Topf mit dem Wasser geben. Die Kaffirlimettenblätter etwas zerreißen...
Eier-Koch