Kaninchenleber mit Marillen
Leber und Marillen kurz scharf anbraten, salzen und pfeffern, mit einigen Spritzern Weißwein ablöschen, Rosenblätter unterrühren und sofort servieren.
Eier-Koch
Vorspeise warm Innereien Rezepte
40 Rezepte zu Vorspeise warm Innereien
Gänseleber in Briocheteig
Für die Gänseleber in Briocheteig zunächst für den Teig die Milch auf 30 °C erwärmen. Das Mehl auf die Arbeitsfläche häufen und in die Mitte eine Mulde...
Profi-Koch
Geflügellebercreme mit Erbsenschaum und gerösteten Haselnüssen
Für die Geflügellebercreme Butter in einer Pfanne erhitzen und die Leberstücke darin rundherum anbraten. Salzen und pfeffern. Alle Zutaten mit dem Stabmixer...
Hobby-Koch
User-Rezept
Hirschleber
Für die Hirschleber die Leber waschen, von den gröbsten Blutgefässen befreien und in ca. einen Zentimeter große Würfelchen zerkleinern.Die Zwiebel schälen,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Leber mit Bandnudeln
Für die Leber mit Bandnudeln die Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abseihen und warm stellen.Leber in Mehl wenden und in einer Pfanne in der Butter...
Hobby-Koch
User-Rezept
Entenleber mit Rosinen
Für die Entenleber mit Rosinen die Rosinen im Gewürztraminer 15 min. einweichen, bis sie aufgequollen sind. Darauf im Wein 5 Min. leicht auf kleiner Flamme...
Hobby-Koch
ophelia19
Leber-Speck-Röllchen
Für die Leber-Speck-Röllchen die Leber in 4 cm lange Streifen schneiden und mit Pfeffer und Salbei würzen.Die Speckscheiben halbieren und jedes Stück der...
Hobby-Koch
kuschlbär
Rehbeuschl
Für das Rehbeuschel zuerst das Beuschel und Herz mit Wurzelwerk kochen. Leber und Nieren putzen und schneiden, danach rösten und leicht pfeffern.Beuschel nach...
Hobby-Koch
senfgelb
Leberspieße
Für die Leberspieße Leber zerkleinern, salzen, pfeffern und mit grob gezupften frischen Salbeiblättern und Speck belegen.Die Leberstücke nacheinander auf...
Hobby-Koch
Grennan
Toast mit Hühnerleber und Banane
Für den Toast mit Hühnerleber die kleingeschnittene Hühnerleber in einer Pfanne mit Butter durchrösten. Auf einen Teller geben und zur Seite stellen.In der...
Hobby-Koch