Tomaten-Mozzarella-Knödel
Tomaten und Knödel in Öl anbraten, danach Tomatenketchup und Mark hinzufügen und zuletzt das Suppenwürfel hinzufügen. Zum Schluss den Mozzarella hinzufügen...
Eier-Koch
Vorarlberg Hauptspeise Rezepte
77 Rezepte zu Vorarlberg Hauptspeise
Maultaschen mit Haselnuss-Pilz-Sauce
Die Maultaschen in heißer Rindsuppe 10-15 Minuten ziehen lassen. Warm stellen.Für die Haselnuss-Pilz-Sauce die Bratensauce in Wasser anrühren und zum Kochen...
Hobby-Koch
MasterRed
Montafoner "Polmatasche"
Für die Polmatasche den gut abgetropften Polma in eine Rührschüssel geben. Eidotter, 40 g Zucker, Rahm, Salz und Zitronensäure sowie –saft dazugeben. Kurz...
Hobby-Koch
MasterRed
Sura Kees im Speckmantel gebraten
Für den Sura Kees im Speckmantel gebraten den Sura Kees Würfel in Speckscheiben einwickeln und ohne Öl scharf anbraten und danach langsam knusprig werden...
Eier-Koch
MasterRed
Sauerkäse-Würfel in Bierteig
Für die Sauerkäse-Würfel in Bierteig sollte der Käse eine feste Konsistenz aufweisen. Bevorzugt wird im Reifegrad ein jüngerer Käse.Den Sauerkäse in...
Hobby-Koch
W@lzer
Schwammerlsauce mit Thymianpüree und Spargel
Für die Schwammerlsauce mit Thymianpüree und Spargel Kartoffeln schälen, würfeln und mit Suppe aufkochen. Butter und Milch unterrühren, stampfen.Den Thymian...
Hobby-Koch
Schweinsohren mit Speck, Birne und Ziegenkäse
Backrohr auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Ziegenfrischkäse mit Eiern und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer...
Eier-Koch
User-Rezept
Spinatwachtel - Maultaschen mit Rahmspinat und Spiegelei
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Spinatwachtel = zärtliche schwäbische Bezeichnung für fleissige Ehefrauen.Maultaschen in heisser Rinderbouillon 10...
Dorschrückenfilets mit Estragonsauce aus dem Dampfgarer
Für die Dorschrückenfilets diese mit Salz würzen und in einem ungelochten Garbehälter garen (bei 100°C 4-6 Minuten).Inzwischen Estragon fein hacken und...
Hobby-Koch
User-Rezept
I mog Di - Maultaschen mit Karfiol und Schinken
Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:I mog di = höchste schwäbische Liebeserklärung, genauso Eheversprechen nach Maultaschengenuss.Maultaschen in...