Die besten Rezepte zu Vorarlberg Gebacken

7 Rezepte zu Vorarlberg Gebacken

Käsknöpfle

Käsknöpfle

Für die Käsknöpfle in einer Schüssel Mehl, Eier, Prise Salz und so viel Wasser vermengen, dass ein kompakter Teig entsteht. In einem großen Topf...

Hobby-Koch

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Bolmentosche (Topfenschmarren)

Bolmentosche (Topfenschmarren)

Für den Bolmentosche (Topfenschmarren) aus Eiern, Milch, Sauerrahm, Zitronenschale, Vanillezucker und Topfen eine glatte Masse anrühren. Eiklar mit einer...

Hobby-Koch

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Kartoffelbrösel mit Speckgrammeln auf Kopfsalat

Kartoffelbrösel mit Speckgrammeln auf Kopfsalat

Kartoffeln weich kochen, schälen und grob reiben. Mit einer kräftigen Prise Salz, Mehl und Milch vermengen. In einer großen Pfanne, am besten einer...

Hobby-Koch

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Käsgrumpera

Käsgrumpera

Kartoffeln waschen, aber nicht schälen, und in eine feuerfeste Form einschlichten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Kümmel bestreuen und im vorgeheizten...

Eier-Koch

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Birnenkuchen

Birnenkuchen

Für den Birnenkuchen Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier langsam zugeben und ebenfalls schaumig rühren. Haselnüsse unterrühren, Mehl...

Hobby-Koch

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Schokoguetsle

Schokoguetsle

Die Eier trennen und die Semmelbrösel mit Rum tränken. Das Eiklar zu Schnee schlagen. Schnee mit Zucker, Mandeln, Schokolade, getränkten Semmelbröseln...

Eier-Koch

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