Specht62
Mangoldrisotto
Für das Mangoldrisotto Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Mangoldstiele und Paprika würfeln. Mangoldblätter in Streifen schneiden.Zwiebel und Reis im...
Hobby-Koch
Vollwert Gemüse Rezepte
315 Rezepte zu Vollwert Gemüse
Specht62
Sweety01
Gemüsepuffer
Für die Gemüsepuffer das Mehl mit Ei, Sauerrahm und Salz zu einem Teig verrühren. Das geraspelte Gemüse hinzugeben und gut vermischen.Je nach Bedarf kann noch...
Eier-Koch
freshbaby
Rote Quinoa-Emmentaler-Nockerl
Für die Quinoa-Emmentaler-Nockerl den Quinoa gut waschen, dann in einem Topf ohne Öl anrösten, damit sich die Aromen entfalten.Wasser hinzufügen und 10...
Eier-Koch
Specht62
Mangold-Zucchini-Pizza
Für die Mangold-Zucchini-Pizza zunächst aus Mehl, Germ, Salz, Olivenöl und Wasser einen geschmeidigen Teig kneten und ½ Stunde rasten lassen.Inzwischen für...
Hobby-Koch
Ullipipsi
Gemüsepfanne
Für die Gemüsepfanne die Zwiebel, die Chilischote und die Knoblauchzehe kleinschneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.Restliches Gemüse zugeben und...
Eier-Koch
Specht62
Gefüllte Zucchini
Für gefüllte Zucchini die Zucchini halbieren und aushöhlen, sodass eine etwa 1 cm dicke Wand verbleibt. Die ausgehöhlten Zucchinihälften in eine feuerfeste...
Hobby-Koch
Specht62
Zucchiniquiche
Für die Zucchiniquiche aus Mehl, Butter, Ei und Salz einen Mürbteig kneten und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde rasten lassen.Das Backrohr auf 220 °C Ober-...
Hobby-Koch
Specht62
3-Rosen-Quiche
Für die 3-Rosen-Quiche die Zutaten für den Teig mit den Knethaken der Küchenmaschine zu einem homogenen Teig kneten und ca. ½ Stunde im Eiskasten rasten...
Hobby-Koch
Specht62
Tomaten-Quiche
Für die Tomaten-Quiche die Zutaten für den Teig mit den Knethaken der Küchenmaschine zu einem homogenen Teig kneten und ca. 1/2 Stunde im Eiskasten rasten...
Hobby-Koch
Specht62
Tomatentarte
Für die Tomatentarte die Zutaten für den Teig mit den Knethaken der Küchenmaschine oder mit der Hand zu einem glatten, weichen Teig kneten und kurz rasten...
Hobby-Koch