Zubano15
Bananen-Energie-Kuchen
Für den Bananen-Energie-Kuchen das Backrohr auf 150 Grad aufheizen. Die Zutaten Mehl, Haferkleie, Haferflocken, Rosinen, Backpulver, Natron, Zimt und...
Hobby-Koch
Vollwert Gebäck & Brot Rezepte
274 Rezepte zu Vollwert Gebäck & Brot
Zubano15
senfgelb
Schnelles Vollkornbrot
Für das Vollkornbrot Germ zerbröseln und mit Dinkelvollkornmehl, Vollkornweizenmehl, lauwarmem Wasser, Essig, Salz und Kümmel mit den Händen zu einem Teig...
Hobby-Koch
Thekla
Landbrot
Für das Landbrot Roggenmehl, Germ und Wasser zu einem glatten Teig verrühren. Die Schüssel mit Folie abdecken und 16 Stunden gehen lassen.Diesen "Sauerteig"...
Profi-Koch
Specht62
Brot mit Chia Samen
Für das Quellstück vom Brot mit Chia Samen Weizen-, Leinsamen- und Roggenschrot mit den anderen Zutaten und dem Wasser verrühren.In einem verschlossenen Gefäß...
Hobby-Koch
nimuee1982
Heller Wecken (einfaches Sauerteigbrot)
Für den hellen Wecken das lauwarme Wasser mit dem Essig und dem Germ verrühren, Salz darin auflösen.Dann das Mehl und den Sauerteig-Extrakt zufügen und mit...
Profi-Koch
Rookie1408
Amaranth Brot
Für das Amaranth Brot den Germ aus dem Kühlschrank nehmen, damit er Raumtemperatur annehmen kann. Den Amaranth mit 450 ml Wasser zum Kochen bringen und bei...
Hobby-Koch
Sweety01
Sesambrötchen
Für die Sesambrötchen das Backrohr auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen. Das Mehl in eine Schüssel geben, den Germ...
Hobby-Koch
Ullipipsi
Schnelles Vollkornbrot
Für das Vollkornbrot Mehl, Brotgewürz, Salz und Kümmel vermischen. Den Germ im warmen Wasser auflösen und mit dem Mehl vermischen bzw. kurz mit dem Handmixer...
Eier-Koch
Ullipipsi
Vital-Vollkornweckerl
Für die Vital-Vollkornweckerl Germ mit Honig und etwas Wasser vermischen. Alle Zutaten miteinander vermengen und zu einem schönen Teig kneten.Den Teig eine...
Hobby-Koch
Specht62
Kernöl-Chiasamen-Weckerl
Für die Kernöl-Chiasamen-Weckerl am Abend vor dem Backen Brühstück und Quellstück vorbereiten. Dazu Weizen- und Roggenschrot mit dem kochenden Wasser sowie...
Hobby-Koch