Eis mit Knusper-Quinoa
Quinoa in einer Bratpfanne zugedecktmit dem Öl bei gemäßigter Temperatur heiß machen, bis es poppt. Nach 1 bis 2 Min. das Ahornsirup dazugeben und kurz...
Quinoa in einer Bratpfanne zugedecktmit dem Öl bei gemäßigter Temperatur heiß machen, bis es poppt. Nach 1 bis 2 Min. das Ahornsirup dazugeben und kurz...
Für das Kürbis-Apfel-Mus Äpfel, Zucker, Kürbisfleisch, Zimtstangen, Vanillemark, Saft und Abrieb einer Zitrone und Apfelsaft in einen Kochtopf geben und zum...
Hobby-Koch
Hirse in 125 ml Wasser aufwallen lassen und 15 min ausquellen. Eier trennen. Eidotter, Topfen, Zucker, Saft einer Zitrone, Zitronenschale und Butter cremig...
Für die Orangencreme den Dinkelschrot in eine Schüssel geben und mit kochend heißer Milch aufgießen, aufrühren und eine Stunde quellen und auskühlen...
Hobby-Koch
Für die Käsecreme Milch und Speisestärke verrühren und unter Rühren aufkochen. 2-3Minuten kochen lassen. Parmesan unterrühren. Nach kurzem Überkühlen Eigelb...
Eier-Koch
Für den Milchreis den Reis mit Zitronenabrieb, Milch, Salz und Vanillemark kalt aufsetzen und aufkochen.Hitze reduzieren und den Reis bei gemäßigter...
Hobby-Koch
Für die Apfel-Dinkel-Törtchen Butter oder cremig durchrühren, Rohrzucker und das Meersalz hinzugeben und weiter durchrühren. Nach und nach ein Ei nach dem...
Hobby-Koch
Für die Buchweizen-Kekse den Buchweizen nach Grundrezept ohne Gewürze weich kochen. Durch den Fleischwolf drehen und mit den Haselnüssen, Salz, Muskat,...
Hobby-Koch
Für den Amaranthpudding den gewaschenen Amaranth mit der Mandelmilch, den Walnüssen und den Rosinen in die ungelochte Dampfgarschale auf die oberste Stufe...
Hobby-Koch
Für die Bananenmandelcreme die Bananen mit der Gabel zerdrücken. Mandeln, Süßstoff und Limonensaft dazu und mit dem Pürierstab mixen.Mit Vollkornbiskotten...
Eier-Koch