Die besten Rezepte zu vegan Gebraten

20 Rezepte zu vegan Gebraten

Gebratener Gemüsereis mit Tofu

Gebratener Gemüsereis mit Tofu

Den Reis gründlich (d. h. bis zu sechs Mal) waschen, bis das Wasser wirklich klar ist. Wasser in einen Topf (mit Einsatz) geben und den Reis (am besten im...

Eier-Koch

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Gebratener Radicchio

Gebratener Radicchio

Für den gebratenen Radicchio zunächst den Radicchio putzen, die äußeren Blätter entfernen und der Länge nach vierteln. Die Strünke ausschneiden. Die...

Eier-Koch

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Schweizer Rösti

Schweizer Rösti

Kartoffel schälen und mit einer Röstireibe Reiben. Zwiebel fein schneiden und Portionsweise in einer Pfanne (15-20cm) mit nicht zu wenig Öl, anbraten....

Eier-Koch

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Sommerliche Antipasti

Sommerliche Antipasti

Für die sommerlichen Antipasti Champignons, Zucchini, Paprika und Petersilie waschen. Schalotten und Knoblauch schälen. Knoblauch sehr fein hacken....

Eier-Koch

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Maisgrieß-Laibchen mit Avocado-Melonen-Salsa

Maisgrieß-Laibchen mit Avocado-Melonen-Salsa

Für die Maisgrieß-Laibchen die Gemüsesuppe mit dem Öl aufkochen, den Maisgrieß einrühren und unter ständigem Rühren kochen, bis sich eine feste Masse...

Hobby-Koch

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Die „wilden“ Sprossen-Laibchen

Die „wilden“ Sprossen-Laibchen

Für die „wilden“ Sprossen-Laibchen zunächst eine Reduktion aus gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Orangenzesten (abgeriebenen Orangenschalen), Orangensaft,...

Hobby-Koch

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Brokkoli Gemüse
Specht62 Specht62

Brokkoli Gemüse

Für das Brokkoli Gemüse den Brokkoli in Röschen teilen. Schalotten und Knoblauch klein würfeln, Cocktailtomaten vierteln.

Schalotten im Olivenöl...

Eier-Koch

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Zucchini-Nudeln
liss4 liss4

Zucchini-Nudeln

Für die Zucchini-Nudeln Rapsöl in eine große Schüssel geben. Knoblauchzehen pressen und hinzugeben. Oreganoblätter, ca. eine Hand voll, fein hacken und...

Eier-Koch

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Scharfe Kartoffeln

Scharfe Kartoffeln

Die Kartoffeln schälen und vierteln, etwa 4-5 Knoblauchzehen in feine Scheiben, 1 (!) Chilischote in Streifen schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne...

Hobby-Koch

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Lauwarmer Zucchinisalat

Lauwarmer Zucchinisalat

Die Zucchini in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne ohne (oder mit sehr wenig) Öl von beiden Seiten anbraten und mit einem...

Eier-Koch

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