Die besten Rezepte zu Valentinstag Kekse & Konfekt

25 Rezepte zu Valentinstag Kekse & Konfekt

Weißwein-Truffes

Weißwein-Truffes

Wein auf 350 ml einkochen und auskühlen lassen. Schokolade in möglichst kleine Stücke schneiden.

Milch mit Traubenzucker aufkochen, Schokolade...

Hobby-Koch

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Pralinen

Pralinen

Für die selbstgemachten Pralinen die Milchtunkmasse über Wasserdampf weich machen und die Zutaten nach und nach langsam einarbeiten, sodass die Masse...

Profi-Koch

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Cappuccinotrüffel

Cappuccinotrüffel

Für die Cappuccinotrüffel die Schokolade in kleine Stücke zerbrechen und über Wasserdampf einschmelzen. Die geschmolzene Schokolade mit der zimmerwarmen...

Hobby-Koch

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Baileys-Eispralinen

Baileys-Eispralinen

Für die Baileys-Eispralinen Dotter mit Zucker cremig aufschlagen. Schlagobers und Baileys erhitzen und langsam zu der Dottermasse gießen, dabei kräftig...

Profi-Koch

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Marshmallow-Schokolade-Cornflakes-Häppchen

Marshmallow-Schokolade-Cornflakes-Häppchen

Für die Marshmallow-Schokolade-Cornflakes-Häppchen die Marshmallows in grobe Stücke schneiden und mit der in Stücke gehackten Schokolade, Butter, Zucker...

Eier-Koch

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Baiser

Baiser

Für das Baiser die Eier trennen. Das Eiweiß anschlagen bis es sich leicht weiß verfärbt. Dann Löffel für Löffel den Zucker einrieseln...

Hobby-Koch

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Kaffee-Tassen-Kekse

Kaffee-Tassen-Kekse

Für die Kaffee-Tassen-Kekse die Butter in kleine Stücke zerteilen. Das Mehl, Backpulver und Kakao versieben.  Alle Zutaten mit Salz und Staubzucker...

Hobby-Koch

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Macarons

Macarons

Für die Macarons mit italienischer Meringue die Mandeln mit dem Staubzucker in einer Moulinette fein reiben. Danach durch ein großes Sieb streichen und mit...

Hobby-Koch

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Pistazien Macarons

Pistazien Macarons

Für die Pistazien Macarons die gehackten Pistazien in der Moulinette gemeinsam mit den Mandeln und dem Staubzucker fein vermahlen. Danach durch ein Sieb...

Hobby-Koch

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Trüffelkugeln mit Kirschganache

Trüffelkugeln mit Kirschganache

Für die Trüffelkugeln mit Kirschganache das Obers auf mindestens 85°C erhitzen und darin die klein geschnittene Tunkmasse auflösen, eventuell mit dem...

Profi-Koch

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