Huniknigelen
Zunächst aus in etwas lauwarmer Milch aufgelöster Germ, Zucker und wenig Mehl ein Dampfl (Vorteig) zubereiten und dieses an einem warmen Ort aufgehen lassen....
Hobby-Koch
Tirol vegetarisch Rezepte
30 Rezepte zu Tirol vegetarisch
Südtiroler Törggeltorte
Eier trennen, Zucker und Eidotter, möglichst mit der Hand und mindestens 20 Minuten, schaumig rühren. Das Eiklar zu Schnee schlagen und davon zunächst einen...
Hobby-Koch
Köscht'nknödel
Für die Köscht'nknödel Milch erhitzen und gemeinsam mit Butter, Rum, Vanille, Salz und Zitronenschale zum Kochen bringen. Dann den Topf vom Feuer nehmen,...
Hobby-Koch
Tiroler Melchermuas
Für das Tiroler Melchermuas zunächst die Butter in einer Pfanne schmelzen. Mehl und Salz einrühren. Schnell mit der Milch aufgießen, zum Kochen bringen und...
Eier-Koch
User-Rezept
Käsespätzle
Für die Käsespätzle zunächst die Zwiebel schälen und 3/4 davon in Ringe, den Rest klein würfelig schneiden. Ebenfalls die Schalotte von der Schale befreien...
Eier-Koch
User-Rezept
Tiroler Kirchtagskrapfen
Für die Tiroler Kirchtagskrapfen Sauerrahm, Mehl, Dotter, Butterschmalz und Salz gut verquirlen, zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. 1 Stunde rasten...
Hobby-Koch
User-Rezept
Tiroler Fladenbrot
Für das Tiroler Fladenbrot Weizen- und Roggenmehl mischen und etwas Wasser hinzufügen.Germ und Honig hinzufügen und mit etwas Mehl vom Rand verrühren. 15...
Hobby-Koch
User-Rezept
Tiroler Holzhackerschmarrn
Für den Tiroler Holzhackerschmarrn die Semmeln blättrig schneiden, mit Milch begießen und ziehen lassen.Anschließend mit Eidotter, Rosinen und Zucker mischen....
Eier-Koch
User-Rezept
Tiroler Mandelschnitten
Für die Tiroler Mandelschnitten die Butter dickcremig rühren, Eidotter und Zucker dazurühren. Mehl, geriebene Mandeln sowie geriebene Schokolade miteinander...
Eier-Koch
StephiE22
Zillertaler Krapfen
Für die Zillertaler Krapfen erst den Krapfenteig zubereiten.Für den Zillertaler Krapfenteig das Roggenmehl mit einer guten Prise Salz vermischen. In der Mitte...
Profi-Koch