Matcha-Eisparfait
Für Matcha-Eisparfait Wasser aufkochen lassen und danach auf ungefähr 80 Grad auskühlen lassen. Matcha Pulver in eine ausreichend große Schüssel geben und...
Hobby-Koch
Für Matcha-Eisparfait Wasser aufkochen lassen und danach auf ungefähr 80 Grad auskühlen lassen. Matcha Pulver in eine ausreichend große Schüssel geben und...
Hobby-Koch
Für die Zimtwaffeln mit Glühweincreme Orange und Zitrone gut waschen und danach trocknen. Mit einer Reibe die Schale abreiben. Die Orange halbieren und...
Hobby-Koch
Dotter, Zucker mit Vanillezucker und Schokolade mixen. Löffelweise Öl und Wasser dazugeben. Mehl mit Backpulver und Schnee unterheben.Langsam ohne Umluft in...
Hobby-Koch
Zunächst Orangen und Grapefruit mit einem scharfen Messer so schälen, dass keine weiße Haut mehr an den Früchten ist. Die Clementinen (Rudolfinen,...
Hobby-Koch
Für die Pfefferminz-Mousse zuerst das Orangengelee zubereiten. Dafür die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, den Orangensaft erwärmen, die ausgedrückte...
Hobby-Koch
Für das Bröselkoch (B'soff'ne Lies'l) Dotter mit Zucker schaumig rühren, Vanillezucker, Walnüsse und Brösel beifügen. Eiklar zu Schnee schlagen, unter die...
Hobby-Koch
Für die Dunkle Schokoladentorte auf Mango Eiweiße mit Zucker zu Schnee schlagen. Dotter glatt rühren und vorsichtig unter den Schnee mischen. Butter und...
Profi-Koch
Für den Karamell-Vanillepudding zunächst das Backrohr auf 200 °C vorheizen.Zucker und Wasser erhitzen und schmelzen lassen, bis das Karamell goldbraun ist. In...
Hobby-Koch
Für das Früchtetee-Eis den Tee in 2 Filtertüten mit kochendem Wasser begießen geben und 3 Stunden durchziehen lassen. Anschließend kalt stellen.Den Tee in die...
Hobby-Koch
* Alle Ingredienzien in einem hohen Gefäß mit einem Mixstab beziehungsweise Quirl vermengen und gleichmässig auf vier Desserttellern gleichmäßig verteilen.*...