Frutti di Mare-Salat mit Walnüssen
Tintenfisch in Ringe schneiden. Tiefseegarnelen und Muscheln abrinnen. Paradeiser abspülen, halbieren und Stiel entfernen. Chicorée abspülen, Stiel...
Tintenfisch in Ringe schneiden. Tiefseegarnelen und Muscheln abrinnen. Paradeiser abspülen, halbieren und Stiel entfernen. Chicorée abspülen, Stiel...
Für die Nudelsuppe mit Frankfurter die Frankfurterwürstchen mit siedendem Wasser übergießen. 5 Minuten ziehen lassen und in kleine Scheiben schneiden. Die...
Eier-Koch
1. Hummerkrabben aus der Schale lösen, oben am Rücken einschnitzen, den Darm herausziehen. Hummerkrabben abschwemmen, abtrocknen.2. Karotten reinigen,...
Asiatisch dienieren ist in! Drum macht sich unser Chefkoch erst einmal auf zum Asialaden um sich die Hauptzutat für das heutige Gericht zu besorgen:...
Die niederländische Küche tendiert zum Herzhaften und bietet mehr als Pommes mit Mayonnaise. Sie geniesst zwar nicht das kulinarische Ansehen Frankreichs...
Eier-Koch
Für den Shrimpscocktail die Shrimps auftauen, waschen und putzen.Anschließend im Olivenöl scharf anbraten und auskühlen lassen.Zwiebeln und Paprika würfeln,...
Hobby-Koch
Die Miesmuscheln abbürsten und entbarten, mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie erhitzen, bis sich die Schalen öffnen. Das Muschelfleisch aus der Schale...
Für die Schweinerücken im Haselnuss-Kräuter-Mantel die Erdäpfel der Länge nach vierteln, die Schalotten schälen und vierteln, mit den restlichen Zutaten...
Hobby-Koch
Für das Kokosmousse die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kokosmilch mit Zucker erwärmen und die ausgedrückte Gelatine einrühren. Kokoslikör dazugeben....
Eier-Koch
Krabben unter fliessendem Wasser spülen, dann ausspülen.Zerlassen Sie die Butter in einem Reindl, und schwitzen Sie darin die kleingehackte Zwiebel glasig....