Kleinrussische Krautsuppe
Knochen spülen und mit Herz, Lorbeergewürz und Pfefferkörnern in Salzwaser garkochen. Rote Rüben, gelbe Rüben, Sellerie und Zwiebel in Scheibchen schneiden,...
Knochen spülen und mit Herz, Lorbeergewürz und Pfefferkörnern in Salzwaser garkochen. Rote Rüben, gelbe Rüben, Sellerie und Zwiebel in Scheibchen schneiden,...
Tofu erst in schmale Scheibchen, dann in zarte Streifen schneiden; ebenso die Leber- und Fleischscheiben.Pilstiele entfernen, die Hüte klein schneiden....
Semmeln in der Milch einweichen, anschließend ausdrücken. Die Leber mit den ausgedrückten Semmeln faschieren, die Eier dazu mischen. Zwiebel schälen, fein...
Hobby-Koch
Für eine Rindsuppe mit Leberreis für Diabetiker Dotter von Eiklar trennen und diese steif schlagen.Dotter und Butter schaumig rühren, Leber dazugeben und...
Hobby-Koch
Für die Beuschelsuppe die Kalbslunge wird in Wasser, Salz, Pfeffer, Thymian und Lorbeerblatt weich gekocht, abgeseiht und feinnudelig geschnitten.Aus Mehl und...
Hobby-Koch