Steiermark Dessert kalt Rezepte

53 Rezepte zu Steiermark Dessert kalt

Beeren im Hollergelee

Für die Beeren im Hollergelee die Beeren nach Geschmack mit etwas Zucker marinieren. Hollerblütensaft und Fruchtbrand erwärmen.Eingeweichte, gut ausgedrückte...

Hobby-Koch

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Beeren-Sauerrahm-Sulz

Für die Beeren-Sauerrahm-Sulz Gelatine einweichen, ausdrücken und in warmem Fruchtbrand auflösen. Sauerrahm einrühren und mit Zucker, Zitronensaft und...

Hobby-Koch

(44 Bewertungen)

Dörrzwetschken-Terrine

Für die Dörrzwetschken-Terrine alle Zutaten außer Gelatine vermengen und am besten über Nacht marinieren. Einmal aufkochen und kurz weich köcheln und mit...

Hobby-Koch

(32 Bewertungen)

Karamellcreme

Milch mit Zucker, etwas Vanillezucker sowie einer Prise Salz erhitzen und abkühlen lassen. Dotter mit ganzen Eiern verrühren und in lauwarme Milch einrühren,...

Hobby-Koch

(16 Bewertungen)

Kletzensorbet

Kletzen über Nacht einweichen. Mit Wasser bedecken und mit etwas Zucker sowie Zimt zugedeckt langsam weich kochen. Am besten in einem Turmmixer fein pürieren...

Profi-Koch

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Honig-Parfait

Eidotter mit Zucker schaumig rühren. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark auskratzen und in Milch aufkochen lassen. Schote entfernen, Eiermasse einrühren...

Hobby-Koch

(25 Bewertungen)

Schnelles Parfait (Marillenparfait)

Schlagobers mit etwas Staubzucker halbsteif schlagen. Marmelade sowie Biskuit- oder Baumkuchenwürfel und evtl. klein geschnittene, weiche, getrocknete...

Eier-Koch

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Eisbombe

Für die Eisbombe Eier mit Zucker und Vanille schaumig schlagen und über Dunst auf Körpertemperatur aufschlagen. Vom Herd nehmen und kalt schlagen. Obers fest...

Hobby-Koch

(36 Bewertungen)

Grazer Triet

Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Die Vanilleschote mit einem scharfen Messer auskratzen und das klein gehackte Mark mit Zucker, Butter und Eiern schaumig...

Hobby-Koch

(30 Bewertungen)
Silentium Silentium

Steirische Kokoskugeln

Für die steirischen Kokoskugeln die Butter mit Staub- und Vanillezucker schaumig schlagen. Die weiße Schokolade im Wasserbad erhitzen. Buttermasse mit...

Eier-Koch

(8 Bewertungen)