Fleischeintopf
Für den Fleischeintopf das Fleisch mit den Markknochen, Pfeffer und Salz 1 1/2 h leise am Herd kochen lassen. Dabei soll das Wasser das Fleisch stets...
Hobby-Koch
Für den Fleischeintopf das Fleisch mit den Markknochen, Pfeffer und Salz 1 1/2 h leise am Herd kochen lassen. Dabei soll das Wasser das Fleisch stets...
Hobby-Koch
Für die Ente mit Orangen Ente ausnehmen, waschen, außen und innen mit Salz und Pfeffer und Majoran einreiben. Unbehandelte Orange schälen und in Stücke...
Hobby-Koch
Pimientos waschen und trocknen. Im ganzen in Olivenöl braten bis die Haut Blasen wirft. Das dauert ca. 10-15 Minuten. Kräftig mit Fleur de Sel (oder...
Eier-Koch
Original-Quelle : Ard-Buffet - Rezeptservice "Essen verbindet: Köche fremder Länder tischen auf" von Jesus JaraDas Hendl in 8 Stückchen zerteilen und die Haut...
Für die Albondigas die Baguettescheibe kleinwürfelig schneiden und in etwas Wasser einweichen. Das Faschierte mit Pinienkernen, gepresstem Knoblauch, Ei und...
Eier-Koch
Kaninchen spülen und abtrocknen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Olivenöl erhitzen und die Kaninchenteile darin von allen Seiten braun anbraten....
Für das Pollo alla romana die Paprika waschen. Vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.Hendlhaxen, die klein...
Hobby-Koch
Das gekochte beziehungsweise gebratene Hähnchenfleisch in sehr feine Würfel schneiden. Das Olivenöl mit der Butter in einem Kochtopf erhitzen und das Mehl mit...
Die Paprikaaschoten vierteln, entstielen, entkernen, die weissen Scheidewände entfernen und die Schoten abschwemmen. Olivenöl (1) erhitzen, die Paprikaviertel...
Eier-Koch
Für den Karotten-Kren-Gervais Gervais und Crème fraîche glattrühren, Karotten fein reiben und unterrühren. Frisch geriebenen Kren nach Geschmack untermengen...
Eier-Koch