Spargel-Marillen-Salat
Für den Spargel-Marillen-Salat den Spargel waschen, die holzigen Enden entfernen und den Rest schälen.Entweder in einem Topf mit reichlich Wasser und etwas...
Hobby-Koch
für Abenteurer Jause Sommer Rezepte
10 Rezepte zu für Abenteurer Jause Sommer
Gebratene Wassermelone mit Räucherschafkäse
Die Wassermelone in 12 gleichmäßige längliche Stangerl (ca. 12 x 2 x 2 cm groß) schneiden. Melonenstangerl vor dem Anbraten mit Küchenkrepp abtupfen. In...
Hobby-Koch
Rosa Limousin-Rücken mit Wildspargel und Sauce Tatar
Statt das Roastbeef mit Salz und Pfeffer zu würzen, kann man es auch nach Belieben weiter aromatisieren, etwa mit Rosmarin oder Thymian, oder man reibt es mit...
Profi-Koch
julielovesmango
Grüne Bananen-Petersilie-Suppe mit Gurke
Für die Grüne Bananen-Petersilie-Suppe mit Gurke zunächst die Bananen schälen und in den Standmixer geben.Wenn die Schale von der Gurke sehr hart ist, Gurke...
Eier-Koch
Würzige Rindfleischstreifen
Die Steaks in nicht zu stark gesalzenem Wasser in einem Topf so weich kochen, dass sich die Fleischfasern leicht voneinander lösen lassen (je nach Qualität...
Hobby-Koch
Lauwarmer Kalbskopf mit marinierten Eierschwammerln
Schalotten fein hacken und in Olivenöl anschwitzen. Eierschwammerl mit einem feuchten Tuch putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und zugeben. Kurz...
Hobby-Koch
Stockfischbällchen
Den Stockfisch mindestens 24 Stunden (am besten aber noch länger) wässern und dabei zwei- oder dreimal das Wasser wechseln. Dann herausheben und trocken...
Profi-Koch
Avocado im Vogerlsalat-Bett
Für die Avocado im Vogerlsalat-Bett zunächst den Vogerlsalat gut waschen und schleudern. Kern und Schale der Avocados entfernen. Die Avocado in Spalten...
Eier-Koch
Exotischer Hühnersalat
Für den Exotischen Hühnersalat die Hühnerbrüste sowie die Ananas und die entkernte Mango in Würfel schneiden.Mayonnaise und Schlagobers verrühren, mit den...
Hobby-Koch
cp611
Leichter Nudelsalat
Für meinen leichten Nudelsalat die Hörnchen bissfest, al dente, kochen, abseihen und gut abtropfen lassen, kühl stellen.Die Gurke und die Extrawurst...
Eier-Koch