Chicorée-Orangen-Salat
Chicorée (eher klein) der Länge nach halbieren und in ca 5 mm breiten Streifchen schneiden. Waschen, in eine ausreichend große Schüssel geben.Sonnenblumenöl...
Chicorée (eher klein) der Länge nach halbieren und in ca 5 mm breiten Streifchen schneiden. Waschen, in eine ausreichend große Schüssel geben.Sonnenblumenöl...
Zwiebeln von der Schale befreien und in Längsrichtung halbieren. Die Zwiebeln, das Siedfleisch und die Gurken in schmale Scheibchen schneiden, das Siedfleisch...
Für das Rote Rüben-Carpaccio die Roten Rüben in sehr dünne Scheiben schneiden und auf den Tellern auslegen. Salzen, pfeffern. Schalotten (feinen Scheiben)...
Hobby-Koch
Für den Eisbergsalat mit Schafkäse den Salat waschen und in Streifen schneiden. Abrinnen lassen. Kirschtomaten waschen und halbieren. Schafskäse würfelig...
Hobby-Koch
Für die Paradeiser mit Mozzarella auf steirische Art die Paradeiser und den Mozzarella würfelig schneiden.Schnittlauch und Basilikum grob zupfen. Mit Bergsalz...
Eier-Koch
Die Radieschen waschen, vom Grünzeug vorsichtig abschneiden. Einen kleinen Teil an der Unterseite abschneiden, damit das Mäuschen auch stehen kann. Aber so...
Eier-Koch
Für den originalen Erdäpfelsalat Erdäpfeln im gesalzenem Wasser weichkochen. Abschütten und etwa 15 Minuten abkühlen lassen. Noch lauwarm schälen und in die...
Eier-Koch
Für den Schweizer Nudelsalat die Nudeln in heißem Salzwasser bissfest kochen. Abgießen und kalt abschrecken.Aus Öl, Essig und gemischten Kräutern ein...
Hobby-Koch
Öl, Salz, Saft einer Zitrone, Pfeffer, Ingwer und Senf zu einer sämigen Sauce rühren. Blattsalat beträufeln und übrige Sauce a part auf den Tiisch Form.
Die Linsen in ausreichend schwach gesalzenes Leitungswasser geben. Das Lorbeergewürz sowie die Petersilien- und Thymianzweige zu einem Sträusschen binden und...
Eier-Koch