User-Rezept
Gemüserösti mit Räucherlachs
Das geschälte Gemüse mit Hilfe einer Gemüseschneidemaschine in zarte Streifen schneiden, gut mischen. Das Butterschmalz in einer Bratpfanne erhitzen. Die...
Schweiz Fisch Rezepte
37 Rezepte zu Schweiz Fisch
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User-Rezept
Fischfilets auf Brennessel-Knöpfli
Knöpfliteig: Brennesselblättchen mit dem Mehl, Salz und Muskatnuss im Cutter klein hacken, in eine ausreichend große Schüssel geben. Eier mit dem Wasser...
zuckersüß
Faschierte Laibchen paniert
Zunächst die Semmeln einweichen und ausdrücken, alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen (am Besten mit den Händen). Nun gleichgroße Kugeln formen und...
Eier-Koch
User-Rezept
Saibling nach Genfer Art
Die Fische spülen und gut abrinnen. Innen und außen mit Salz sowie Pfeffer würzen. Die Petersilienzweige in den Bauch der Fische legen.Die Zwiebel klein...
User-Rezept
Rauchlachs-Rösti
Erdäpfeln in der Schale knapp weich gardünsten. Heiss von der Schale befreien; in einem Plastikbeutel abkühlen.Schalotten in wenig Butter glasig dämpfen....
Hia83
Biskuittorte mit Pudding und Obst
Eine Herzform mit Backpapier auslegen und das Backrohr auf 170 °C vorheizen. Die Eier mit dem heißen Wasser und dem Zucker etwa 10 Minuten schaumig...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kartoffelröstiroulade mit Räucherlachs und Lachstatar, dazu Vogerlsalat
Die Erdäpfeln abspülen, von der Schale befreien und mittelseiner Gemüseschneidemaschine in zarte Streifen schneiden. Das Butterschmalz in einer Bratpfanne...
User-Rezept
Gebratener Hecht - Luzern
3. Gang, Gebratener Hecht, eine Luzerner Spezialität.Hecht abspülen und abtrocknen. Innen und außen mit Salz einreiben. Zugedeckt im Kühlschrank 120 Minuten...
Bernhard kocht
Mozzarella-Herzen auf Rote Rübe
Für die Mozzarella-Herzen auf Rote Rübe die Rote Rüben und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Herzen ausstechen und aufeinanderlegen.Essig und Öl darauf...
Eier-Koch
Saiblingsfilet mit Dillgemüse und Rotweinschalotten
Für Saiblingsfilet mit Dillgemüse und Rotweinschalotten zunächst die Fischfilets vorbereiten: Dazu abspülen, trocken reiben und mit Zitronensaft, Salz und...
Hobby-Koch