Grüner Häuptelsalat mit roten Rüben und verlorenem Ei
Den Salat in mundgerechte Stücke zupfen und waschen. Für die Marinade alle Zutaten vermengen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Die roten Rüben ins...
Profi-Koch
Schlanke Küche Vorspeise kalt Rezepte
375 Rezepte zu Schlanke Küche Vorspeise kalt
Flusskrebserl im Sud
Die fangfrischen Flusskrebse im kochenden Salzwasser mit Gemüse & Kräutern für ca. 2 - 4 Minuten kochen lassen und dieselbe Zeit nachziehen lassen. Im Sud...
Hobby-Koch
Sellerie-Apfel-Salat
Sellerie und Äpfel schälen, den Sellerie in feine Streifen und die Äpfel in Würfel schneiden. Getrennt voneinander in eine gelochte Dampfgarerschale geben....
Eier-Koch
Lachs-Spargel-Röllchen
Eier mit einer Gabel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer beschichteten Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Die Hälfte der Eimasse hineingießen und...
Hobby-Koch
Avocadoterrine mit Lachs
Für die Avocadoterrine mit Lachs den Lauch waschen und putzen und die äußeren grünen Blätter entfernen. In Salzwasser ca. 5 Minuten weich kochen, abschrecken...
Hobby-Koch
Gemüseterrine mit Tomaten-Basilikum-Kompott
Gehackte Schalotte in Olivenöl glasig anschwitzen, geschnittene Champignons dazugeben, kurz durchschwitzen und mit Weißwein und einem Schuss Essig ablöschen....
Hobby-Koch
Salatröllchen mit Gemüse- Gervais- Fülle und Currysauce
Röstgemüse Korsika laut Anleitung auf der Packung zubereiten, auf einen Teller geben und auskühlen lassen. Inzwischen Salzwasser aufkochen. Jeweils vier...
Hobby-Koch
Brokkoli-Schafkäse Mousse
Für die Brokkoli-Schafkäse Mousse Terrinenform (Inhalt 250 ml) mit Frischhaltefolie auslegen. Brokkoli und Karfiol in kleine Röschen teilen. Gemüse getrennt...
Hobby-Koch
Grüner Cappuccino
Gurke schälen, der Länge nach halbieren, Kerne mit einem Kaffeelöffel herauslösen und grob schneiden. Mit kalter Suppe und Jogurt pürieren. Kräuter,...
Eier-Koch
Eingelegter Ziegenkäse mit Salatbukett
Für den eingelegten Ziegenkäse mit Salatbukett Schalotten feinwürfelig schneiden, Knoblauch und frische Kräuter hacken, mit allen Zutaten der Marinade...
Eier-Koch