Salat aus viererlei Bohnen
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Er ist gehaltvoll und kräftig, weil Bohnenkerne für Konsistenz sorgen. Sie werden separat weich gekocht, die Bohnen nach...
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Er ist gehaltvoll und kräftig, weil Bohnenkerne für Konsistenz sorgen. Sie werden separat weich gekocht, die Bohnen nach...
1. Das Roastbeef rundum in heissem Olivenöl scharf anbraten und dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Küchenkräuter und angedrückten Knoblauch dazugeben und im...
Am Beginn die Butter klären. Dafür die Butter in einem kleinen Kochtopf zerrinnen lassen und bei niedriger Hitze leicht wallen, bis sich die weissen...
Eier-Koch
Für den Blattsalat mit Käferbohnen und Käse die Käferbohnen über Nacht in Wasser einlegen, danach ca. 1 Stunde in Salzwasser weich kochen. Die Zwiebel...
Eier-Koch
Die Knochen spülen und mit zirka Zwei l kaltem Wasser einer Prise Salz und den Pfefferkörnern in einem großen Kochtopf aufsetzen. Wenn das Wasser kocht, das...
Für die Kalbsschnitzel die Schnitzel erst flach klopfen und in zwei Teile teilen. Den Mozzarella gut abrinnen lassen und in Scheibchen schneiden.Die...
Hobby-Koch
Für den Blattsalat mit frischen Feigen zuerst das Dressing zubereiten. Dafür Essig, Öl, Kräutersalz , Honig oder Ahornsirup gut verrühren. Den geschnittenen...
Eier-Koch
Das gut zugeputzte und sorgfältig entsehnte Roastbeef rundum gründlich mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Senf einreiben.Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.Öl in...
Hobby-Koch
Das Steak mit gutem NamenEigentlich war der Franzose Francois Rene de Châteaubriand (1768- 1848) Schriftsteller und Staatsmann. Berühmt geworden ist er...
Semmel würfelig schneiden, mit so viel Obers begießen, dass die Semmelbröckel leicht durchfeuchtet werden. Zwiebel und ½ Knoblauchzehe klein schneiden und in...