Vitello Tonnato
Zunächst den Kalbsrücken in einer Bratpfanne mit Olivenöl von beiden Seiten stark anbraten, dann bei 180 °C im Backrohr ca. 10 Minuten fertig dünsten. Aus...
Hobby-Koch
Zunächst den Kalbsrücken in einer Bratpfanne mit Olivenöl von beiden Seiten stark anbraten, dann bei 180 °C im Backrohr ca. 10 Minuten fertig dünsten. Aus...
Hobby-Koch
Die Birnen von der Schale befreien, halbieren und entkernen und mit Zimt, Nelken und Zucker gar machen. Die Rinderzunge kleinwürfelig schneiden. Die Zwiebeln...
Für den Salat Rucola und Radicchio abspülen, abtrocknen und in mundgerechte Stückchen zupfen. Fenchelknolle von dem Mittelstrunk befreien, vierteln und in...
Eier-Koch
Vogerlsalat abspülen, reinigen, auslesen und trocken schleudern. Die Cherrytomaten abspülen.Die Roastbeef-Scheibchen zur Hälfte mit Kren bestreichen, mit der...
Für den gebratenen Gemüse-Eier-Reis zuerst den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Gemüse klein Schneiden und mit Olivenöl und der Sojasauce in einer...
Hobby-Koch
Für die Rindfleisch-Sulz die entfettete Rind-Suppe mit Weißwein kurz aufkochen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, aus-drücken und in der heißen Suppe...
Hobby-Koch
Den Blattspinat gut verlesen und in kaltem Wasser gut waschen. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen, den Spinat zugeben und etwa 1 Minute...
Eier-Koch
Die Mandelblättchen ohne Fett in einer Bratpfanne goldbraun rösten. Die Brunnenkresse abspülen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Die Äpfel abspülen,...
Eier-Koch
Die Frankfurter in der Mitte teilen, in der Pfanne oder am Grill anbraten. Die Ananasscheiben etwas in Butter anbraten und die gebratenen Würstel darauf...
Eier-Koch
Rindfleisch schräg zur Faser in feine längliche Scheibchen schneiden. In einer Bratpfanne oder evtl. einem Kochtopf ohne Fett kurz rösten. Langkornreis und...