Reiskugeln mit Rhabarberkompott
Milch mit Langkornreis, Salz und Zitronenschale aufwallen lassen, Temperatur reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren zirka Dreissig Min. zu einem dicken, aber...
Milch mit Langkornreis, Salz und Zitronenschale aufwallen lassen, Temperatur reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren zirka Dreissig Min. zu einem dicken, aber...
Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:Für den Teig die Germ in der Milch zerrinnen lassen. Mehl mit Zucker und der aufgelösten Germ zusammenkneten. Nun die...
Rhabarber spülen, Schale dünn abziehen, in schräge 1 cm starke Blättchen schneiden.ein Viertel l Wasser zum Kochen bringen, Zimt, Zucker, Nelke und...
Für weiße Schokoladenmousse im Schokoladenei zunächst zwei Drittel der Kochschokolade fein hacken und über dem Wasserbad unter durchgehendem Rühren gemächlich...
Profi-Koch
Rhabarber rüsten (küchenfertig vorbereiten, z. B. schälen, holzige Teile und Schmutz entfernen) und in Würfel schneiden. In einer Bratpfanne mit dem Zucker...
Für die Schoko-Erdbeer-Torte das Eiweiß und 100 g Zucker steif schlagen. Eigelb unterziehen und das Mehl mit dem Puddingpulver und dem Backpulver mischen und...
Hobby-Koch
Milch, Salz und aufgeschnittene Vanilleschote zum Kochen bringen. Griess unter Rühren einstreuen, auf der ausgeschalteten Kochplatte ungefähr 2 Min. quellen....
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Eier trennen. Eidotter mit Zucker sehr cremig rühren (mit den Quirlen des Mixers), dann Saft einer Zitrone und...
Eier-Koch
Für Semmelknödel mit Speck alle Zutaten, bis auf Mehl, miteinander vermengen und 20 Minuten rasten lassen. Mehl beigeben und Knödel formen.Die Knödel in...
Eier-Koch
Für die geeiste Kürbissuppe mit gebratener Melone das Kürbisfleisch und die Karotten klein würfeln. Zwiebeln und Ingwerwurzel schälen, klein...
Hobby-Koch