Filet Bratpfanne
Zwiebeln und Knoblauch in ein wenig Butter anbraten. Schwammerln dazugeben, kurz durchschwitzen, Schlagobers/Milch dazugeben und ein wenig kochen. In einer...
Eier-Koch
Zwiebeln und Knoblauch in ein wenig Butter anbraten. Schwammerln dazugeben, kurz durchschwitzen, Schlagobers/Milch dazugeben und ein wenig kochen. In einer...
Eier-Koch
Für die Semmelknödel mit Pilzragout zunächst Semmeln in Scheibchen schneiden, Speck sehr fein in Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und ebenfalls in Würfel...
Hobby-Koch
Für das Jägerschnitzel den Rehrücken von dem Knochen lösen und bratfertig bereithalten. Die Kräuterseitlinge abbürsten, die Enden der Bohnen klein schneiden...
Hobby-Koch
Für die Tortellini alla papalina zunächst die getrockneten Pilze in lauwarmem Wasser für ca. 1 Stunde einweichen. Dann durch ein Sieb abgießen und gut...
Hobby-Koch
Die Chicorée-Stauden in einem Kochtopf mit ein klein bisschen Wasser und wenig Butter andünsten.Jede Staude mit jeweils einer Käse- und einer Schinkenscheibe...
Eier-Koch
Die Semmelwürfel in eine große Schüssel geben. Die 2 Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer Pfanne wenig Öl erhitzen und den Zwiebel kurz anschwitzen und...
Hobby-Koch
Für die Schwammerlsoße Champignons und Zwiebeln klein schneiden und in einer Schüssel mit Salz bestreuen. Danach Karotten und Paprika ebenfalls klein...
Eier-Koch
Für die herzhaften Topfenknödel altbackene Brötchen klein würfelig schneiden, in eine große Schüssel geben. Schinken in sehr kleine Stückchen schneiden....
Hobby-Koch
Für die Nudeln mit Schwammerlsauce die Pilze gut reinigen, in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, gut abtropfen lassen und nudelig schneiden.Die...
Hobby-Koch
Für die Champignon-Schnitzel die Champignons schneiden und in etwas Öl andünsten.Milch, Käse, Kräuter und Gewürze vermischen und zum Kochen bringen. Die...
Hobby-Koch