Semmelknödelsouffle, mit Waldpilzragout
Die Milch aufwallen lassen. Die Semmeln in feine Scheibchen schneiden, mit der heissen Milch begießen und etwa Zwanzig min einweichen.Das Backrohr auf 180 °C...
Die Milch aufwallen lassen. Die Semmeln in feine Scheibchen schneiden, mit der heissen Milch begießen und etwa Zwanzig min einweichen.Das Backrohr auf 180 °C...
(*) Portionenformen Durchmesser in etwa 10cm.Milch aufwallen lassen, Semmeln in feine Scheibchen schneiden, mit der kochendheissen Milch begießen, auf der...
Das Pilzragout unter den Risotto rühren, sobald die Reiskörner gar sind, aber immer noch ein klein bisschen Biss haben. Den Käse untermengen.Zugedeckt neben...
Eier-Koch
Für die Polenta-Schnitte mit Zucchini-Tomaten Salsa das Wasser mit dem Salz, Pfeffer und Olivenöl aufkochen und die Polenta und den Parmesan unter ständigem...
Eier-Koch
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Aus Milch, Eiern, Mehl und Salz einen dünnflüssigen Pfannkuchenteig rühren, ungefähr eine halbe Stunde ruhen....
Für die Pizza mit gefülltem Rand aus Mehl, Trockengerm, Salz, Olivenöl und lauwarmem Wasser einen mittelfesten Teig herstellen.Etwa 1/2 Stunde rasten lassen....
Hobby-Koch
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Kaninchenkeule herauslösen parieren, in grobe Stückchen schneiden, in tiefem Fett in Öl herausbacken und...
Für den Nektarinen-Vanille-Shake die Nektarinen pürieren, mit den restlichen Zutaten auffüllen, von Neuem gut verquirlen und in einem hohen Glas zu Tisch...
Eier-Koch
Für die Lauchcremesuppe den Porree in Längsrichtung halbieren und in 1 cm lange Stückchen schneiden. Ein kleines Stück Lauch in feine Streifchen schneiden und...
Hobby-Koch
Zunächst den Staubzucker in der Milch komplett auflösen. Dann die gemahlenen Nüsse zugeben. Das Schlagobers halbsteif schlagen, das Eigelb verquirlen und mit...
Eier-Koch