Cannelloni vom Wildhasenrücken mit Petersilwurzelpüree und Pfefferfeige
Für die Pfefferfeigen die Feigen 12 Stunden in einem Gemisch aus Rotwein und Portwein durchziehen lassen. Danach den Rotweinsud mit Zucker in einem Topf...
Profi-Koch
Pilze Hauptspeise für Feinschmecker Rezepte
56 Rezepte zu Pilze Hauptspeise für Feinschmecker
Lachs-Pie
Haben Sie schon dieses Lachs-Pie Rezept ausprobiert?Zunächst den Teig vorbereiten. Dazu Mehl, Salz und weiche Butter (in kleinen Stücken) in die Backschüssel...
Hobby-Koch
Rote-Rüben-Risotto mit Brombeeren und gebackenen Schwammerln
Für das Rote-Rüben-Risotto mit Brombeeren und gebackenen Schwammerln die Rote Rübe in Alufolie einwickeln und ca. 1 Stunde bei 160°C weich braten, danach aus...
Hobby-Koch
User-Rezept
Steinpilzravioli in Thymianbutter
Für die Steinpilzravioli in Thymianbutter aus Mehl, Eiern und einem Esslöffel Öl einen Nudelteig machen. Anregung bzw. Anleitung finden Sie hier. (Bite achten...
Hobby-Koch
User-Rezept
Steinpilztarte mit Fourme d'Ambert und Rehrücken
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Alle Teigzutaten ordentlich zusammenkneten, dann als Kugel in Küchenfolie einschlagen und eine Stunde im...
Hia83
Hühnereintopf mit Erbsen und Champignons
Für den Hühnereintopf die Filets abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Champignons reinigen und...
Eier-Koch
User-Rezept
Filet-Päckli mit Morchelfüllung
Vorbereiten: Filet mit Küchenrolle trocken reiben, der Länge nach in etwa 3 cm tief einkerben, ringsum mit dem Senf bestreichen. In Folie verpackt ein paar...
User-Rezept
Rehgeschnetzeltes mit Eierschwämmli und Cranberries
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!1. Schalotten hacken. Eierschwämmli säubern, halbieren. Geschnetzeltes mit Haushaltspapier abtrocknen....
Spargelsuppe mit Garnelen
Für die Spargelsuppe mit Garnelen Garnelen auftauen lassen. Spargel waschen, schälen und untere Enden abschneiden. Spargel in ca. 3 cm lange Stücke schneiden....
Eier-Koch
User-Rezept
Rehragout mit Spatzen u gebratenen Steinpilzen - o. Rotkraut
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Rehragout: Rehschulter würfelig schneiden. Schalotten schälen und sehr fein würfelig schneiden. In Butter...