Olgas Plov
Öl im Kochtopf erhitzen, Zwiebelwürfel darin auf 2 bzw. Automatik-Kochstelle 9 bis 10 glasig werden, dann das in Würfel geschnittene Lammfleisch dazugeben und...
Öl im Kochtopf erhitzen, Zwiebelwürfel darin auf 2 bzw. Automatik-Kochstelle 9 bis 10 glasig werden, dann das in Würfel geschnittene Lammfleisch dazugeben und...
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Buchweizen mit dem Ei in einer Backschüssel so ausführlich mischen, bis alle Körner mit dem Ei überzogen...
Alles im Wasserbad oder evtl. auf der Automatikplatte mit dem elektrischen Rührgerät mixen bis die Menge cremig und zähflüssig ist. Sie wird in angewärmten,...
Für Bauerngeselchtes verwendet man am besten ein mageres Stück vom Bauchfleisch. Das Fleisch soll noch sehr weich (frisch von der Selchkammer) sein. In einem...
Hobby-Koch
Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:Grundrezept: Das Mehl mit den Eiern und so viel Wasser durchrühren, dass ein fester, glatter Teig entsteht (wie...
Das Fleisch in der klare Suppe bei schwacher Temperatur ca. 1-1 ein Viertel Stunden gar ziehen, folgend in der klare Suppe abkühlen. Das erkaltete Fleisch...
Eier-Koch
Leber in Scheibchen schneiden. Leicht mit Pfeffer würzen, in dem Mehl auf die andere Seite drehen und in ein klein bisschen Butter kurz anbraten.Zwiebel...
Gewaschene Leber 20 Min. in Milch legen.Herausnehmen, abtupfen und vielleicht häuten.Weisskohl in Stückchen schneiden und mit der Leber durch den Fleischwolf...
Für den Salat mit Sacher-Hausdressing Madeira mit Cognac, Portwein, beiden Essigsorten, Geflügelfond, beiden Ölsorten, Senf, Zucker und den Gewürzen...
Eier-Koch
Das Hühnerfleisch in 1 cm breite Streifchen schneiden. Zwei Eier klein hacken. Fleisch und gehackte Erbsen, Eier, Erdäpfeln sowie die Gurken in eine grosse...