User-Rezept
Rinderbraten auf Wildbretart
Wenn Wildbret fehlt...Wildbret ist heute schon selten und wird gewiss immer seltener und fernerhin teurer. Es gibt und zwar, und zwar schon recht lange, ein...
Osteuropäisch Polen Rezepte
68 Rezepte zu Osteuropäisch Polen
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Bigosch - Bigos, Bigusch
Für das polnische Nationalgericht man findet tatsächlich die Schreibweisen Bigos beziehungsweise Bigusch - gibt es kein einheitliches Rezept. Je nach der...
Eier-Koch
gosia43
Polnische Graupensuppe - Krupnik
Für die polnische Graupensuppe, Krupnik, Fleisch mit den Pilzen (eventuell klein schneiden) in 1,5 Liter gesalzenem Wasser ca. 40 Minuten kochen. Graupen...
Hobby-Koch
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Schweinebraten auf Wildbretart
Wenn Wildbret fehlt...Wildbret ist heute schon selten und wird gewiss immer seltener und gleichfalls teurer. Es gibt und zwar, und zwar schon recht lange, ein...
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Gebratene Rebhühner oder Wachteln
Junge gebratene Rebhühner gehören zu den zarten und erlesenen, allerdings leider seltenen Gerichten. Sie werden auf mancherlei Art zubereitet, hierbei soll...
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Crostini mit Geflügelleber
Für die Crostini mit Geflügelleber die Leber von Gallerückständen befreien.Schalotten und Knoblauch fein würfeln und in einer Bratpfanne mit heißem Öl kurz...
Hobby-Koch
User-Rezept
Polnische Graupensuppe
Für Polnische Graupensuppe Rindfleisch und in kleine Stückchen zerhackte Rinderknochen in Wasser bei geringer Temperatur kochen.Nach einer Stunde Zwiebel und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kartoffelwoche - Pierogi - Gefüllte Teigtaschen - Polen
Diese halbmondförmigen Teigtaschen werden ebenso mit Füllungen aus Gemüse, Fleisch, Früchten beziehungsweise Käse gemacht.Die Erdäpfeln in leicht gesalzenem...
Eier-Koch
Jota
Für die Jota zunächst Bohnen mit kaltem Wasser bedecken und über Nacht einweichen. Am nächsten Tag Wasser wechseln und Bohnen darin mindestens 1 Stunde lang...
Hobby-Koch
User-Rezept
Stangenspargel-Salat mit Erdbeeren
Ein wunderbareres Spargelrezept:1. Die Spargelspitzen spülen und mit 1/2 Tl Salz, Zucker und dem Weißwein 8 Min. bei geschlossenem Kochtopf weichdünsten....
Eier-Koch