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Ukha - klare russische Fischsuppe
Teil 1 - Die Suppe machen:Zwiebel, Stints, Wasser, gewürfelte Staudensellerie, Porree, Karotte, Pfeffer, Gewürze, Pastinake und Salz in einen großen Kochtopf...
Osteuropäisch Hauptspeise Rezepte
98 Rezepte zu Osteuropäisch Hauptspeise
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Sommer-Stschi
Das Fleisch mit 1 1/2 bis 2 Liter Wasser zum Kochen bringen. Schaum abschöpfen und 1 1/2 bis 2 Stunden auf kleiner Flamme weiterkochen.15 bis 20 min vor dem...
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Soljanka mit Fisch und Kraut - *
(*) Soljanka Ribnaja S Kapustoji Aus gesäubertem Wurzelwerk, Kleinfisch, Lachsköpfen, Salz, Pfeffer und Lorbeerblättern eine Fischbrühe zubereiten und...
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Sauerampfersuppe mit Haube
Vom Sauerampfer grobe Stielteile abzupfen und die Blätter in schmale Streifen schneiden. Den Porree und die Kartoffen rüsten (küchenfertig vorbereiten, z. B....
Eier-Koch
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Soljanka mit Fisch und Kraut
Aus gesäubertem Kleinfisch (Plötze, Kaulbarsch, Gründling etc.), Lachsköpfen, Wurzelwerk (Sellerie, Petersilienwurzel, Karotte), Salz, Pfeffer und...
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Russisch machen: Borsc - Borschtsch - Diabetes
Fleisch würfeln. Zwiebel abschälen und kleinschneiden. Porree, Karotten, Sellerie, Weisskohl und Rote Rüben abspülen, reinigen, in schmale Streifen schneiden....
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Pilzragout in Teig
Für das Pilzragout in Teig zunächst die feingeschnittene Zwiebel in Butter anbräunen, die Gewürze, Zitronensaft, die in Würfel geschnittenen Schwammerln und...
Hobby-Koch