Die besten Rezepte zu Ostern Gebraten für Feinschmecker

25 Rezepte zu Ostern Gebraten für Feinschmecker

Grüne Spargelcreme mit Kaninchenfilet

Grüne Spargelcreme mit Kaninchenfilet

Den Spargel waschen und holzige Teile entfernen. Etwa 6 dickere Stangen zuerst schälen und dann mit einem Sparschäler (oder Aufschnittmaschine) der Länge...

Profi-Koch

(39 Bewertungen) Zugriffe: 5661
Getrüffeltes Perlhuhn mit Fenchel-Couscous gefüllt

Getrüffeltes Perlhuhn mit Fenchel-Couscous gefüllt

Das Perlhuhn beim Hals zunähen oder mit einem Holzspießchen bzw. Zahnstocher verschließen. Die Haut auf der Brustseite vom Fleisch lösen und fein gehobelte...

Profi-Koch

(44 Bewertungen) Zugriffe: 9634
Kalbssteak in Morchel-Bier-Sauce

Kalbssteak in Morchel-Bier-Sauce

Steaks mit Salz, Pfeffer und Salbei würzen und in Butter beidseitig rasch anbraten. 2-3 Minuten weiterbraten, in Alufolie wickeln und warm stellen. Im...

Eier-Koch

(34 Bewertungen) Zugriffe: 6268
Ente-Festtagsente

Ente-Festtagsente

Für die Ente-Festtagsente zuerst die Fülle zubereiten. Dazu die Butter erhitzen, darin Zwiebeln anlaufen lassen, Entenleber darin anrösten, mit Bier...

Hobby-Koch

(89 Bewertungen) Zugriffe: 13871
Scharfer Lammbraten

Scharfer Lammbraten

Für den scharfen Lammbraten lassen Sie das Lammfleisch vom Fleischer so zubereiten, dass es sich füllen und rollen lässt.

Die Hälfte der Karotten...

Profi-Koch

(68 Bewertungen) Zugriffe: 15997
Rinderhäppchen mit Salsa Verde

Rinderhäppchen mit Salsa Verde

Für die Rinderhäppchen mit Salsa Verde zunächst für die Salsa Verde Sardellen, Kapern, Senf, Knoblauch und Kräuter pürieren. Nur so viel Olivenöl...

Hobby-Koch

(68 Bewertungen) Zugriffe: 6219
Lammkeule in Milch geschmort

Lammkeule in Milch geschmort

Die Lammkeule mit Salz einreiben, die Schalotten schälen und vierteln und den Knoblauch mit der Handfläche zerdrücken.

Alle Zutaten und die Milch...

Hobby-Koch

(35 Bewertungen) Zugriffe: 5788
Knoblauch-Lammkoteletts

Knoblauch-Lammkoteletts

Für die Lammkoteletts das Rohr auf 50 Grad vorheizen. Rosmarin und Thymian fein hacken, Knoblauch pressen und den Großteil davon auf die gepfefferten...

Eier-Koch

(64 Bewertungen) Zugriffe: 17511