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Scharfes Enten-Curry
Die Ente abbrausen, abtrocknen und in zwölf Stückchen teilen. Die Chilischote zerbröseln und den abgezogenen Knoblauch hacken. Ingwer abschälen und ebenfall...
Orientalisch Haus-Geflügel Rezepte
29 Rezepte zu Orientalisch Haus-Geflügel
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Dattelhuhn orientalisch
Damit die Datteln sonderlich süß und saftig werden, soll nach einem arabischen Sprichwort die Palme >>mit dem Fuss im Wasser und mit dem Kopf in den...
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Djudji-Kebab
1. Die Hühnerbrüste in der Mitte halbieren und von Haut und Sehnen befreien.2. Die Zitrone auswringen, den Saft in eine ausreichend große Schüssel geben3. Den...
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Hühnerbrüstchen mit Rosinenreis
Für die Hühnerbrüstchen die Chilischote entkernen und fein hacken. Crème fraîche, Curry, Chili, Honig, und Salz verrühren und die Hendbrüstchen damit...
Hobby-Koch
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Griechischer Salat mit Schafkäse
Paprikas reinigen, sechsteln. Den Schafkäse würfelig schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Zucchini reinigen, halbieren und diagonal in...
Eier-Koch
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Fleischröllchen mit Pistazienkruste
Hähnchenbrustfilets abbrausen, vielleicht Fettreste klein schneiden und die Filets je der Länge nach durchschneiden, so dass acht schmale Fleischscheiben...
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Hühnerspießchen
Hendl in 3 cm grosse Würfel kleinschneiden. Die Holzspiesschen in Leitungswasser einlegen.Knofel, Zwiebel, Ingwer, Saft einer Zitrone und Gewürze im...
Eier-Koch
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Putenbrust auf Currysauce
Für die Putenbrust auf Currysauce das Fleisch kalt abspülen und trocken tupfen. Sellerie kleinwürfelig schneiden. Die Putenbrust mit rosmarinnadeln und...
Hobby-Koch
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Ente mit Harissa
Öl in einem Schmortopf erhitzen, Ententeile rundherum anbraten, herausnehmen.Zwiebel und Knoblauch im Fett weich rösten, Kreuzkümmel 2 min mitbraten, Fond und...