Die besten Rezepte zu Niederösterreich Fastenzeit

11 Rezepte zu Niederösterreich Fastenzeit

Topfenkas

Topfenkas

Erdäpfel schälen und durch ein Reibeisen drücken. Topfen, zerlassene Butter, zerdrückte Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut miteinander...

Eier-Koch

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Sommerlicher Salat mit Crostini

Sommerlicher Salat mit Crostini

Für Sommerlicher Salat mit Crostini die Salate mit dem Balsamicodressing marinieren. Für die Crostini die dünnen Brotscheiben in Olivenöl knusprig rösten....

Eier-Koch

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Topfenhaluschka

Topfenhaluschka

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Abseihen. Die Grammeln in einer Pfanne erhitzen. Nudeln und Topfen zugeben, mit Schlagobers aufgießen...

Eier-Koch

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Kohlrüben-Kartoffelsuppe
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Kohlrüben-Kartoffelsuppe

Für die Kohlrüben-Kartoffelsuppe die Zwiebel fein schneiden und in einem Suppentopf in der Butter anrösten. Kartoffeln und Kohlrüben schneiden und sobald...

Hobby-Koch

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Krautsalat
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Krautsalat

Für den Krautsalat die Außenblätter des Krautes entfernen, Spalten schneiden, den Strunk herausschneiden und das Kraut mit der Kennwood Maschine...

Hobby-Koch

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Zeller in Malzbierteig

Zeller in Malzbierteig

Für den Zeller in Malzbierteig die Zellerknollen schälen und in jeweils 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Salzwasser zum Kochen bringen und etwas...

Hobby-Koch

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Spargelköpfe mit Kalbsbries und Flusskrebserln

Spargelköpfe mit Kalbsbries und Flusskrebserln

Spargel schälen, die Köpfe großzügig abschneiden und beiseite legen. Holzige Stücke entfernen und restlichen Spargel in Salz- Essig- Zuckerwasser mit etwas...

Hobby-Koch

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Litschauer Karpfensulz

Litschauer Karpfensulz

Die Karpfenfilets zunächst gut entgräten, entschuppen und kräftig mit Salz einreiben. Stark mit Essig aromatisiertes Salzwasser zum Kochen bringen, die...

Profi-Koch

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Hechtnockerln in Rieslingsauce

Hechtnockerln in Rieslingsauce

Den Hecht mithilfe eines scharfen Filetiermessers auslösen und die ausgelösten Fischfilets entweder im Mörser zerstampfen oder in der Küchenmaschine fein...

Hobby-Koch

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Skubanki

Skubanki

Die Erdäpfel in Salzwasser kochen, noch heiß schälen, vierteln und locker mit Mehl bestreuen. Butterflocken darauf setzen und eine Viertelstunde stehen...

Hobby-Koch

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